关于煤矿安全知识,关于牛肉的知识,你知道哪些?


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大家都吃过牛肉,但真的都了解牛肉吗?

很多朋友都喜欢吃牛肉,那你知道吗?世界上最贵牛肉是美国、日本的牛肉和澳大利亚的牛肉,因为饲养成本很高。日本和牛牛肉公认为最好品种的牛肉,因为他的肉有大理石花纹的又被称为“雪花肉”,而且和牛的肉多汁鲜美,有严格的分级法,脂肪中的饱和脂肪酸含量很低,肉质鲜美风味独特,在日本是为国宝。据说,澳大利亚的牛肉为了提高肉的质量在饲料中加入了优质的葡萄酒,而且葡萄酒也非常昂贵,所以牛肉的价格不菲。你知道吗?牛肉的营养价值很高含有丰富的蛋白质,氨基酸以外,还有维生素B、牛肉还有大量的铁,锌和镁等。不但牛肉滋养脾胃、还能强身健体。

但牛肉不宜和以下几种食物搭配一起吃:牛肉不宜和韭菜同吃,容易中毒。其次,牛肉不宜和田螺同吃,容易引起腹胀消化不良。


第三,牛肉不宜和栗子同吃,不容易消化,引起呕吐。

第四,牛肉不能和橄榄同食,容易引起腹胀或者中毒。最后是牛肉不宜和生姜同食。因为牛肉性甘温,姜将属于辛温,容易上火。上火的人不能吃。

第五、又不能与红糖同时会引起腹胀或引起不良反应。

牛肉最宜搭配的食物,土豆、鸡蛋、青菜、萝卜、洋葱、白菜、南瓜、芋头。

如何选购牛肉呢

一。看肉皮有没有红点,无红点肉是好肉。呈暗红色,有光泽,表面微干。

二、用鼻子闻新鲜的肉,没有异味或者酸味。

三用手摸一下肉有弹性,用指尖按压后立刻恢复是比较好的肉。

四,看脂肪分布情况,油花越多牛肉越好。